Rosenkohl mit Noteo

Zutaten

1/2 Pfund Rosenkohl, von äußeren Blättern befreit

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Knoblauchzehe, gehackt oder gerieben

3 gehäufte Esslöffel Noteo Natural

3 Esslöffel Wasser

1 Esslöffel Ahornsirup

1 Esslöffel Sriracha-Chili-Sauce

1 EL Limettensaft (ca. 1/2 Limette)

Zum Garnieren: getrocknete Cranberries, Sonnenblumenkerne

Wie man kocht

In einer Gusseisen- oder Bratpfanne den Rosenkohl in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, damit der Rosenkohl bräunen kann.
Wenn der Rosenkohl weich zu werden beginnt, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie um, bis er gar, aber noch stückig ist.
Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel geben.
Für die Marinade Noteo Natural, Wasser, Ahornsirup, Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Die Sauce über den Rosenkohl gießen und schwenken.
Vor dem Servieren (optional) mit getrockneten Heidelbeeren und Sonnenblumenkernen bestreuen.