Една голяма глава броколи/замразени броколи
Пармезан
¼ NOTEO Натурален
Листа от босилек (около ¼ чаша)
2 скилидки чесън, обелени
2 с. л. Зехтин
Щипка сол и черен пипер
Сок от половин лимон
1-2 с. л. масло (по преценка)
Песто от броколи и слънчогледова паста NOTEO Натурален Вкус
Съставки
Начин на приготвяне
- Оставете голяма тенджера със силно подсолена вода да заври (около 2 литра вода и 1-2 супени лъжици сол).
- Отрежете голямото стъбло на короните на броколите/сложете замразените броколи да се размразят, след което нарежете с размерите на малки цветчета.
- След като водата заври, добавете цветчетата броколи, варете между 1-2 минути. Извадете ги с решетъчна лъжица в купа. Оставете ги да се охладят за 3 минути.
- През това време нарежете пармезана на кубчета и ги добавете в кухненски робот. Блендирайте на висока степен, докато пармезанът стане като прах. Извадете 2 супени лъжици пармезан и оставете настрана за гарниране, а останалото оставете в кухненския робот.
- Добавете половината броколи заедно с NOTEO Натурален, босилека, чесъна, голяма щипка сол и няколко смлени черен пипер и сока от половин лимон. Пуснете кухненския робот на висока степен и постепенно слагайте зехтин през отвора, докато получите песто.
- Поръсете с пармезан. Добавете останалата част броколи.Може да добавите пестото към спагети/паста или дори да го хапвате с месни ястия.
